生猪存栏和能繁母猪存栏的下降速度加速！

        农业农村部12日公布数据，5月份生猪存栏环比减少4.2%，同比减少22.9%；能繁母猪存栏环比减少4.1%，同比减少23.9%。而在4月份，生猪存栏环比减少2.9%，同比减少20.8%；能繁母猪存栏环比减少2.5%，同比减少22.3%。可见，5月份无论是生猪还是能繁母猪存栏，环、同比降幅均进一步扩大。

        据农业农村部监测，6月3日-6月9日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.57元/公斤，较前一周上涨3.11%，较去年同期上涨31.84%。白条肉平均出厂价格为20.19元/公斤，较前一周上涨2.54%，较去年同期上涨27.46%。

        这种现象下，屠宰场一改往日高高在上的姿态，开始面向广大养猪户抛出橄榄枝，某屠企更是做出了规定业务员不得向猪经纪人、养殖户吃、拿、卡、要，不得割称，扣经纪费，一经违反按规定严肃处理的制度，并对公平公正诚信与养猪户合作的公司人员进行表彰。

        辽宁：存栏严重受损，靠小散养猪户支撑猪肉供给

        辽宁不仅是国内第一个遭受非洲猪瘟疫情的省份，同时也是暴发疫情和存栏受损最严重的省份。公开数据显示，2018年8月至2018年10月，累计暴发疫情14例，合计扑杀生猪72000余头。辽宁地区疫情平息至今已有7月余，猪价上涨带动仔猪报价上涨，小散户仍为养殖主体，后市行情看好，大家普遍压栏观望！

        据了解，由于养殖密度下降，目前辽宁地区疫情总体稳定，三元母猪留种的现象较普遍，公猪少了，一头公猪对应的母猪配比数显著提升。疫情防控的效果仍需观察，目前养殖户方面来看，四、五月份外购仔猪补栏积极性与春节前相比有所提升。1000头以上存栏的规模场很少，主要是30-100头肥猪的散户，这类养殖户都是庭院式养殖，扩张规模的养户几乎没有，因为猪圈面积有限，新建也没地。目前三元商品母猪选留后备现象普遍，现有养殖户均看好后市行情，300斤以上大猪压栏现象较为普遍。走访地区猪舍空置率达30%，部分养殖户由于疫情和行情等因素已退出养猪业。整体而言，规模猪场损失较之中小散户严重。辽宁地区中小散户仍为养殖主体。

        目前辽宁地区猪价6月初外三元生猪报价8元/斤，品种差一点的价差在2毛左右；仔猪价格450元/头，5月份仔猪价格380元/头，近期猪价上涨带动仔猪报价上涨。后市猪价谨慎乐观，往后猪价不会低于目前水平。

        屠宰体重较去年同期略有上升，猪源供给正常，90%来源于散户，东北投资建场的实际出栏量很小。从屠宰端了解情况来看，目前猪肉消费稳定，并无明显替代发生。东北猪源没有外调，猪肉白条价差不合适，外调量也十分有限，预计下半年猪源不会特别紧张。

        屠宰过程中疫情检疫师十分严格，活体抽检，屠宰过程中每头都检。规模屠宰场库存水平一般，中小场库存水平较高，冻肉库存水平比历史平均要高一些，中小场很多都是满库运行，都在赌后市行情。

        从辽宁地区的灾后状况可以看出些什么呢？

        家庭猪场将崛起。生猪养殖存栏要想恢复至疫前水平，尚需时日。今后30-300头母猪这样的家庭猪场会逆势崛起，同样集团化规模猪场的份额也将迅速提升。由于规模猪场损失惨重，散户由于基数众多，留存有生力量是当前生猪存栏水平恢复的关键。

        再则，目前猪场防疫成本提升，单头盈利水平可能下降。此轮周期带来的猪价高盈利期有望进一步延长，同时也要注意到养殖端投入品成本尤其是防疫成本较此前有了很大的提升。相同猪价水平前提下，单头盈利水平较2018年之前有所下降。

        预测三季度猪价有望迎来抢眼表现，冻肉库存仍旧会对猪价上涨起到一定的抑制作用。

        此次非瘟至少让养猪业明白了，一味地扩张、一味地规模化养殖是不可取的， 如今补栏恢复也没有想象的那么快，预计未来家庭农场将成最大赢家。您觉得呢？